遠州屋は、名古屋市西区にて昭和22年に創業いたしました。
戦後復興期で物の乏しい時代、
甘いお菓子は庶民にとってはまだまだ高価で憧れのものでした。
そんななか初代秀夫は、少しでも多くの人に甘くておいしいお菓子を届けることができないものかと、
当時比較的手に入れやすかった小豆を用い最中作りを始め、
今の西区明道町の地に手作り最中の店を構えました。
それが遠州屋のはじまりです。
その後、技術の発展とともにたくさんのお菓子が機械によって安価に大量生産されるようになり、
製造から卸売へと業態が変わっていくようになっても、遠州屋は初代の創業精神のもと、
手間や時間、お金がかかっても、必ずどこかに人の手の温もりを加えるお菓子作りを変えませんでした。
現在その姿勢は、商品理念「おいしさ・真心・いつまでも」としてはっきりと明文化しており、
時代が変わってもずっと守り続けてまいります。